… Ce qui reste quand on a tout mangé par France Clarinval
La zone entre Bonnevoie et Howald connaît un regain d’activité depuis l’arrivée du tram. L’ouverture du restaurant Le Rendez-vous en est un témoignage Une grande salle joue la carte multiusage : des tables hautes et basses, des carrées et des rondes, des petites pour deux des grandes pour des groupes. La déco est chaleureuse, très colorée,…
Retour sur un dîner pas comme les autres mené par le capitaine Clovis Degrave pour un équipage pas comme les autres Fin janvier, une quinzaine de convives étaient invités à la Grünewald Chef’s Table pour une soirée mémorable, placée sous le signe de la gastronomie (l’initiative revient à Gault&Millau Luxembourg) et du voyage en mer…
Le 6717 Nature Hôtel & Spa a parfaitement réussi sa mue pour offrir un hôtel et un spa confortables doublés d’une table recommandable Les hôtels et restaurants ne manquent pas en Alsace. Celui-ci est planqué à flanc de rocher à Ottrot, à côté d’Obernai et mérite qu’on s’y attarde. Et d’abord sur son histoire. En…
Un déjeuner chez Lea Linster est l’occasion de vérifier que Louis est plus qu’un digne héritier: un roi Il y a quelques années, on consacrait un portrait à Louis Linster qui prouvait déjà qu’il s’était fait un prénom. Au fil de nos trop rares visites, on a mesuré l’évolution du chef: plus précis, plus audacieux,…
Escapade alsacienne avec une première escale à la Villa René Lalique La route tortille quelque peu, les villages alsaciens aux noms imprononçables se succèdent. Quand enfin, la maison que René Lalique avait fait bâtir en 1920 apparaît. À la belle bâtisse à colombage, typique de son époque, un écrin de verre a été apposé par l’architecte…
Alegria a ouvert au centre ville. Le sourire de Carole Lesquer est aussi doux que ses gâteaux Carole Lesquer fût élue pâtissière de l’année 2021 par le Gault & Millau. Ce titre venait saluer le travail de celle qui avait un temps envisagé d’être prof d’espagnol. Sa toute première expérience professionnelle aux côtés du chef…
Archibald De Prince et son épouse Rachel ont repris le Vieux Moulin à côté d’Echternach. Le projet d’une vie prend place Il a fait ses classes à Namur et à l’Institut Bocuse de Lyon, commencé sa carrière auprès d’Yves Mattagne et de Yannick Franques avant de venir à Luxembourg, d’abord à la Brasserie Schuman, puis au château…
À la découverte des toasts et des sandwiches chauds aux saveurs asiatiques Chong Chen n’est pas un inconnu sur la scène food luxembourgeoise. C’est à lui qu’on doit le succès du Mont Saint-Lambert au Limpertsberg et du Hakii à Hollerich. Il s’est un temps éloigné des cuisines, mais ça le démangeait d’y revenir, avec « un…
La réouverture de cette adresse un peu facilement qualifiée de « mythique » était attendue. Première bonne expérience On a connu le « Théâtre de l’Opéra », lieu aussi gastronomique que festif, autour des années 2005-2010. Puis un éphémère restaurant corse baptisé L’Ambassade. La Petite Maison lui a succédé, avant qu’en 2019, le nom Opéra revienne sur la façade,…
On s’est souvent plaint du retard à l’allumage du Luxembourg pour les concepts gastronomiques en vogue partout ailleurs. Les petits plats à partager: check (même si à Lux, tu payes de double de Bruxelles). Les baos: téléchargement en cours (avec Bao8 et Bao Bar, deux rivaux qui divisent la population comme Coca-Cola et Pepsi). Le…