Dépaysement garanti autour d’une fondue chinoise au Guo Guo Ju Dao
Les travaux au coin de la rue Glesener et de l’avenue de la Liberté ont été assez long pour transformer une boutique de vêtements surannée en un restaurant asiatique clinquant avec ce qu’il faut de lanternes rouges, de claustras ouvragés et de décorations animalières.
La vocation de l’endroit se lit plus grand que le nom sur l’enseigne : Hot Pot & BBQ. Le hot pot, également appelé fondue chinoise, est un repas convivial et populaire. Sur chaque table, des emplacements sont prévus pour maintenir au chaud un bouillon frémissant. Une demi-douzaine de variétés sont proposées, plus ou moins piquants, avec des tomates, des champignons ou du gingembre. On y trempe les ingrédients choisis (fines tranches de viande, fruits de mer, tofu, légumes) et on assaisonne d’une des nombreuses sauces présentées.
Pour le côté BBQ, un grill est disposé au centre de la table, où les convives cuisent leurs aliments façon plancha. Un robot parlant (en français !) apporte les plats, ce qui ajoute un côté ludique à ce repas décontracté. Il ne donne pas de mode d’emploi, mais on apprend facilement à ne pas perdre sa tranche de tofu dans la marmite.
Guo Guo Ju Dao
54 Av. de la Liberté à Luxembourg (gare)
Tél.: +352 26 88 06 99
ggjd.lu