Hao Gio a transformé la maison familiale en une belle adresse bistronomique
Pendant longtemps, cette maison de coin sur la route principale d’Hesperange était un restaurant à sushi comme il en existe des centaines. Le fils de la famille vient de reprendre l’établissement et l’a complètement transformé. Un grand comptoir en bois, des miroirs ronds, des murs bleus, des panneaux fleuris et une lumière douce. Sur les tables, les désormais incontournables set en forme de goutte et une dressage moderne.
Le chef Hao Guo apporte à Artis sa riche expérience internationale. Il est passé par de grandes maisons comme Steirereck, deux étoiles Michelin en Autriche, Kaufmanns en Allemagne ou Central au Pérou, avant de revenir au Luxembourg où il a travaillé chez Lea Linster, au Bouquet Garni et s’est occupé de l’ouverture du Pop/up Hertz. Il livre cependant une cuisine plutôt classique et française mais ne se prive pas d’y apporter quelques touches personnelles.
Le menu du midi est servi à 32 euros, tandis que le soir, on optera pour le menu découverte à 68 euros.
Une jolie adresse pour varier les plaisirs quand on sort de la ville.
Artis
407 route de Thionville (Hesperange, Luxembourg)
Tel.: +352 27 85 88 99
artis-restaurant.lu